【応募締切まであと4日｜140年受け継ぐ、萬店の「新香」】

11月3日（文化の日）に開催する「うらわのうなぎ萬店 140周年創業祭」。

当日は「うな重食べ放題」とともに、萬店の新香もご用意いたします。

萬店では、胡瓜・大根・白菜・キャベツを、創業以来140年にわたり受け継いできた自家ぬか床で、毎日丁寧に漬けています。

蒲焼きの豊かな味わいを引き立て、次のひと口をよりおいしく召し上がっていただけるよう、鰻の箸休めにふさわしい塩加減になるようにと。

盛り合わせの奈良漬は、同じ浦和の老舗「酒井甚四郎商店」のもの。

厳選した瓜を吟醸粕で約一年半、時間と手間を惜しまず漬け込んだ奈良漬は、心地よい歯ごたえと芳醇な香り、奥深い旨みが持ち味です。

沢庵にも、萬店の歴史があります。

昭和の終わり頃まで、敷地内にあった「漬物小屋」で、二代目店主・酬三（しゅうぞう）が毎冬、その年に使う分を手作業で漬けていました。

現在は、長年お付き合いのある漬物屋に「萬店の味」の製法と風味、塩加減を伝え、変わらぬ味を受け継いでいます。

写真は、店内でお出ししている新香の盛り合わせです。創業祭では、この中から一部をご用意する予定です。

濃厚な蒲焼きの合間に、新香をひと口。

うな重を支え続けてきた、もう一つの萬店の味も、どうぞご一緒にお楽しみください。

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うらわのうなぎ萬店
140周年創業祭
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■開催日
2026年11月3日（文化の日・火曜日）

■募集人数
午前の親子枠・午後の一般枠
合わせて100名様

■参加費
無料
※140周年を記念した、本年限りのご招待です。

■応募締切
2026年10月4日（日）23:59
【締切まで、あと4日】

※お申し込み多数の場合は抽選となります。
※すでにご応募済みの方は、再度のお申し込みは不要です。重複応募はお控えください。

詳しい応募条件や注意事項は、応募ページをご確認ください。

▼ご応募は萬店HPのお知らせ欄からが便利です。

応募フォーム

https://forms.gle/pkChCbd9AMVetFK67

皆様のご応募を、心よりお待ち申し上げております。

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